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第1家強調使用台灣技術材料及設備的珍珠奶茶店，在倫敦熱鬧的蘇活區開幕，吸引大批消費者光顧，5位第次喝珍珠奶茶的倫敦客都說讚。

強調真正台灣道地口味的珍珠奶茶，正在英國倫敦發燒熱賣；位於倫敦市中心的Bubbleology台灣珍珠奶茶專賣店，自開幕以來佳評如潮，掀起台灣珍珠奶茶風潮，7月份還將進軍高級百貨公司。

　　Bubbleology創辦人阿塞德(Assad Khan)，6年前在美國紐約知名投資銀行工作時，經同事推薦品嚐台灣珍珠奶茶，發現了他有生以來所喝過的最好喝飲料。

　　2009年底阿塞德搬回倫敦，苦尋不著道地的台灣珍珠奶茶，後來決定離開投資銀行的工作，開創台灣珍珠奶茶事業。

　　去年7月，阿塞德透過中華民國駐英國代表處經濟組的協助，首次到台灣訪問，走訪全台15家供應商，12月再次到台灣接受訓練，學習如何使用機器設備、製作純正珍珠奶茶。

　　回到英國開店後，他要求所有員工接受完整的訓練，店內所有材料，包括透明杯、粗吸管、搖杯機、封杯機等器材設備，全部從台灣進口。

　　中華民國駐英國代表張小月應邀參加開幕活動時，品嚐了綠茶口味的珍珠奶茶；她表示，非常道地，口感很純正，就像是台灣的珍珠奶茶。

　　近年來，中華民國政府積極推動台灣美食外交，張小月說，珍珠奶茶是台灣美食文化重要的一部分，透過英國人介紹會吸引更多當地民眾對珍珠奶茶的興趣，進而了解台灣的民眾、歷史文化和傳統，這對提升台灣知名度有非常正面的效果。

　　Bubbleology位在與中國城僅一街之隔的蘇活區，是廣受年輕人喜愛的商業區，店內提供7種珍珠奶茶和6種珍珠水果茶；經過倫敦地鐵報Metro等媒體廣為報導，開幕以來人潮不斷。阿塞德說，每天至少販售500杯以上，7月份還將進駐倫敦一家高級百貨公司。

　　走訪過許多個國家的阿塞德，盛讚台灣民眾是世界上最友善也最好客的，微笑之國的封號應該屬於台灣；今年底他計劃帶領英國媒體到台灣訪問，實地認識令人回味再三的珍珠奶茶、美食和豐富多元的文化。